tisdagslunch

Fina fina vänner, jag önskar er alla en god jul. Aggan, underbart inlägg och så skönt att höra att du mår bra. Vi kör hårt på träffar när du kommer hem, vi saknar dig!!

Har precis ätit saffrans-lax med savojkål och fänkålsgratäng. GOTT! Nu snarkar farfar i vardagsrummet och allt är på topp! Hoppas ni alla mår underbart nu på julafton!

Jag älskar er alla,

Undertecknad Jezus

Bättre sent än aldrig!

Aggans standard;

Fried squid with garlic&pepper och så klart Singha!

Rätt nöjd alltså! Livet är bra fint<3

friterad aubergine, grillad fisk, hasselbackspotatis, ostpizza och pommes med ketchup & majonäs. min lunch.

och här är orlovs lunch: 50% grillad kyckling och 50% pommes. och ölhävningen började redan här. för oss båda.

hang loose gott folk, ni är fina

I torsdags tog jag och aggan igen vår tisdagslunch som vi missade på grund av bjudningen. Vi gjorde en skitgod pasta med champinjoner, vin och annat gott. Låter bilderna tala lite för sig själva, sen skriver jag receptet längst ner.

här är en haj (observera hur nära den där lilla smygfisken i hörnet är!!!)

hade på vår danska kväll, helt fint!

Denna dag åts det saffrans-pasta med zucchini.

Recept på grytan:

2 burkar kikärtor

3 msk neutral olja

2 gula lökar, fint hackade

3 vitlöksklyftor, ännu finare hackade

5 cm riven ingefära

1 röd chili, fint strimlad (alternativt chili-flakes)

1 tsk gurkmeja

1/2 tsk spiskummin

1 tsk garam masala

1 liten kanelstång (eller lite finmalen kanel)

1 stort lagerblad

2 burkar krossade tomater

2 msk tomatpuré

1 tsk salt och ca 1/2 tsk råsocker (vanligt socker funkar väl också)

Hur gör man?

Jo, börja med att skölja kikärtorna. Värm sedan på en kastrull med oljan och lägg i all lök, ingefäran, chilin och alla kryddor. Låt fräsa ca 5-6 min under omrörning. Häll i tomater + puré. Låt nu det hela koka under lock i ca 15-20 min. Häll tillsist i kikärtorna och låt dem värmas i grytan några minuter. Smaka av med salt och socker. 

Servera sedan med en skål svalkande yoghurt, helst mango-chutney (annan chutney kan funka också, men helst mango) och en skål god sallad. Om man skall vara sån kan man servera basmatiris till.

Hedvigs kommentar: Undabart, jo undabart. De e ju faktiskt undabart. Åh är det iiiinte undeabart, så är det inte undabart. Men det var unabart, jo undabart, det var ju faktiskt undabart!! *sjunger*

Hedvigs kommentar : Superb. Bra jobb tjejer, jag bidrog ej för jag var upptagen med att vara Frodo på marken.  

Recept på awesome soppa:

Vad som behövs hemma
Potatis
Veggobuljong
Purjolök
Grädde

Hur man gör
Koka potatis i ca 20 minuter, lägg i veggobuljongen i vattnet. Stek (bryn? huh?) purjolöken och annat gött man vill ha med, typ kikätrer kanske?
När Potatisen är klar och purjolöken känns rätt så häller du av potatisvattnet i en bunke och lägger potatisen med purjon i en annan, sen tar man stavmixern och gör det till en potatis- och purjosmet. Häll på lite av buljongvattnet och mixa lite, lite buljongvatten, mixa lite, gör det tills du får en krämig men inte smetig konsistens på soppan. Häll därefter i lite grädde (efter behag) och mixa en gång till för extra fluffighet.
Om man är ute efter llite extra vardagslyx så kan man lägga i lite larre som varit i ungen. LYX!

Awesome chevré-mackor:

Vad behövs hemma?

Hellst valnötsbröd från Ica Maxi
Chevré
Honung
Lite timjan

Hur man gör
Lägg chevrén på en brödskiva, lägg den i ugnen på 180 grader och stoppa in brödet. När osten börjat smällta i mitten är dom klara, dags att ta ut och hälla på lite honum och strö på lite timjan.



Asbra och fin lunch!

Hej.

Här är jag idag när jag dricker kaffi i pappas väst och tänker på våra tisdagsluncher. Vi här hemma får hålla ställningarna med tisdagslunchen medan Milly är borta. Ser fram emot bilden den egyptiska lunchen, ha det bäst milly!

På återseende / heddan a.k.a Jezus

det här är ingen lunch, men dock ett par som åker till egypten imorgon. men jag skall ta en tisdagslunchbild i egypten. låååvar. ta hand om er hästar, vi ses snart

/big jesus